Pensieri del martedì:
Lo scorso weekend abbiamo avuto un mezzo assalto (pacifico) di nuovi turisti,complici anche qualche video di clienti molto seguiti sui social.
Noi siamo una piccolissima realtà in un’ altrettanto piccola baita ristrutturata. Quando serviamo il pranzo ( menù fisso) a 40- 50 persone prenotate per tempo siamo già al limite delle nostre possibilità. Non siamo allacciati alla rete elettrica, non abbiamo celle frigorifere, facciamo il caffè solo con la moka,le torte nella stufa a legna e abbiamo un solo bagno (carino)
Posti come questo,e la montagna in generale, chiedono rispetto, educazione e anche pazienza.
Ma chi ne è privo,e chi ci ha lasciato la cacca del cane in quello che sarebbe un portacenere preferiremmo stessero a casa loro
Ristoro Giabi Premana
